💗ハートメレンゲクッキー💗
材料
| 卵白 | 2個(70g) |
| グラニュー糖 | 70g |
| 色粉(wilton社のアイシングカラーを使用しました) | |
| トッピング | お好みで |
作り方
- 下準備 ⭐︎オーブンを100℃に温めておく ⭐︎ハートの型に水、薄力粉をつけてクッキングシートに印をつけておく
- ボウルに卵白、グラニュー糖を３回に分けて入れ ハンドミキサーで泡立てる
- ツノが立ったら色をつける
- 絞り袋に入れ絞るお好みで飾り付けをして 100度60分焼いて完成！ オーブンにより火加減が異なるので調節して 焼いてみてください🥺 グラニュー糖を入れるタイミング👀💡 1回目 白っぽくなってきたら 2回目 ツヤが出てきたら 3回目 少しツノが立ってきたら
ポイント・コツ
- ⭐︎卵白は使用直前まで冷蔵庫
- ⭐︎ボウルやミキサーの羽は水分や汚れがついていない事
- ⭐︎割れた卵黄が卵白に混ざっていない事
