濃厚抹茶ダイヤモンドクッキー｜有名店レシピでサクサク美味しい～Matcha Cookies, from the bake shop Ressources, Crunchy and Tasty!

抹茶の風味がしっかり感じられる「抹茶ダイヤモンドクッキー」。
このレシピは東京の人気菓子工房 Ressources（レソース）の配方を参考にしています。
作り方はとても簡単で、泡立て不要！初めてでも失敗しにくく、初心者にもぴったりの焼き菓子です

作り方

無塩バター 100g 粉砂糖 50g 卵黄 20g 薄力粉 180g 抹茶パウダー 12g グラニュー糖適量
無塩バター100gと粉砂糖50gを混ぜ、なめらかになったら卵黄20gを加えてよく混ぜる。
薄力粉180gと抹茶パウダー12gをふるい入れ、粉気がなくなるまで切り混ぜし、ヘラでまとめる。
手で丸くまとめて直径4cmほどの円柱に成形する。
オーブンシートで巻き、カードなどで形を整え、冷凍庫で1時間冷やす。
グラニュー糖をまぶして、1cm幅にカットする。
オーブンを170°Cに予熱し、12〜14分ほど焼く。焼き上がったら網の上で冷ます。 🔔https://www.youtube.com/channel/UCk5cVrNVPvVlcZXRKvHn3Hg?sub_confirmation=1