米粉パンと麹、発酵について発信中！
豆腐でつくる生チョコケーキ
優秀すぎた…🍫
チョコ不使用なのに濃厚。
水切り不要の豆腐で、思い立ったらすぐ作れます。
材料
| 型に流してナッツをぽんぽんとのせて焼くだけ。 | |
| ✔︎焼きたてはふわっ | |
| ✔︎1晩冷蔵庫で寝かせるとしっとり濃厚 | |
| このギャップが最高です。 | |
| 「豆腐ってにおわない？」 | |
| → 洋酒＋甘酒で風味が整い、大人のリッチケーキに。 | |
| 実は、体に良いものを足すより、 | |
| 避けたいものを少し減らす | |
| というのが続きやすい。 | |
| これが本当に心も体も喜ぶのです。 | |
| 160度のオーブンで40分焼くだけ。 | |
| 冷やして食べると、さらに絶品。 | |
| ぜひ作ってみてくださいね☺️ | |
| このアカウントでは | |
| 🌾米粉パン | |
| 🌾生米パン | |
| 🌾酒種酵母 |
作り方
- ● 絹豆腐 … 150g ● 米粉 … 20g ● ココアパウダー … 35g ● 卵 … 1個 ● 砂糖 … 40g ● 甘酒（濃縮）… 40g ● ラム酒 or 洋酒 … 10g ● お好みでミックスナッツ について発信しています。
