【乾燥なし】1番簡単なマカロンショコラの作り方

お家で作るのが難しいスイーツのマカロン。
作ったけど失敗してしまった‥という方も多いんではないでしょうか?

そこで僕が簡単に、失敗しないよう考案した「魔法のマカロン」
乾燥もマカロナージュもしなくて良い
簡単•短時間で作れるマカロンショコラ☆

今まで失敗してきたという方も是非!
このレシピで作ってみてください♪

□マカロン生地(チョコ)

・卵白 40g
・粉糖 96g
・アーモンドプードル 86g
・ココアパウダー 10g
・卵白 40g
・グラニュー糖 60g

◉オーブン

160°予熱
150° 13〜15分

◉焼くポイント 
※ご家庭のオーブンによって焼き方を変えてください

参考に↓

(上火が強いオーブン)
・鉄板はそのままで焼く
(下火が強いオーブン)
・鉄板をひっくり返して裏で焼きます
・下にシルパットを敷いて焼く
ない場合薄い段ボールを敷くと良い

◉焼きの目安
指で生地をはさみ、左右にそっと動かしてみて動かない状態がベストです。

□クリーム

・スイートチョコ 100g
・生クリーム(35%) 100g

▽下準備
・オーブンシートの用意
・湯煎の準備
・オーブン予熱 160°

◉余談レシピ
・チョコレートはスイートチョコなら何でも大丈夫です
・粉糖は純粉糖を使って下さい

◉ポイント
・メレンゲの温度は50℃〜55℃まで上げること
・メレンゲはこれ以上たたないという位までガッツリ立てましょう
・オーブンシートはなるべく平らな物を使って下さい(おすすめはシルパット)

【その他SNS】
Instagram →https://www.instagram.com/hiro_sweets_/
Tik Tok →https://www.tiktok.com/@hiro_sweets_

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です