レシピ付📃ガナッシュクッキーの作り方

𝗿𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲🥣
いつものクッキーがちょっと華やかに💐
焼くまで15分ガナッシュクッキー
𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁🕰️
直径5cm✖️8個

レシピの詳細

𝗿𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲🥣
いつものクッキーがちょっと華やかに💐
焼くまで15分ガナッシュクッキー
𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁🕰️
直径5cm✖️8個
【クッキー生地】
♦︎無塩バター…50g♦︎グラニュー糖…50g♦︎卵…1個♦︎薄力粉…100g
♦︎アーモンドパウダー…20g♦︎ココアパウダー…5g
♦︎ラズベリーパウダー…5g♦︎ベーキングパウダー…1袋
【ガナッシュ・トッピング】
♦︎ブラックチョコレート…30g
♦︎ホワイトチョコレート…30g♦︎生クリーム…50g
♦︎オレオ…1個
𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁💡
♦︎ 卵を溶いておく。
♦︎チョコレートを細かくひとかけらにしておく
♦︎オーブンを180度で予熱する。
♦︎粉類は全てふるっておく。
𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝘀🎞️
𝟭-耐熱ボウルに無塩バターを入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。溶けたバターにグラニュー糖を全て入れ、ヘラでよく混ぜる。
𝟮-ボウルを２つ用意して、薄力粉100g、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー1袋をそれぞれ半量ずつボウルに入れ、ヘラでよく混ぜあわせる。
𝟯-ひとつのボウルにココアパウダー5g、もうひとつのボウルにラズベリーパウダー5gをそれぞれ入れ、茶色の生地ボウルとピンク色の生地ボウルを用意する。
𝟰-溶き卵、バター液を加えて切るように混ぜ、ひとかたまりにしたら8等分にし、丸める。（茶色生地4個、ピンク生地4個）
𝟱-ペットボトルのキャップで真ん中をへこませたら180℃に予熱しておいたオーブンで13分焼きあげる。
𝟲-焼いている間にガナッシュを作る。
生クリームを沸騰寸前まで鍋などで温めて刻んだブラックチョコレートとホワイトチョコにそれぞれ混ぜる入れる。
𝟳-クッキーが焼き上がったら、スプーンで追加でぐっとへこませてからガナッシュを入れる。
𝟴-お好みでトッピングをして、完成。
ran.recipe
🪽 ˖ 　ৎ
🌾使用薄力粉:
🌾使用強力粉:
🧂使用グラニュー糖:
🐮使用生クリーム:
🧂ベーキングパウダー:
🥯使用ホームベーカリー:
🥣使用オーブンレンジ:
🪽 ˖ 　ৎ
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𝗯𝗮𝗸𝗶𝗻𝗴 𝘁𝗵𝗲𝗿𝗮𝗽𝘆 🥯