グルテンフリー＆バター・植物油不使用&砂糖少なめで作る、ノンオイル米粉クッキーレシピです！
焼き加減によって食感がかわるので、薄めにするとガリガリ食感、厚めにすると少ししっとりします。
個人的には、できるだけ薄くするのが噛み応えがあっておすすめです！
お砂糖も控えめなので、とってもヘルシーです。
物足りない方は、増やしてみてください^ ^
材料
| たまご・・・1個 | |
| きび砂糖・・・10g | |
| ヨーグルト（私は豆乳ヨーグルト使用）・・・20g | |
| 米粉・・・90g | |
| 片栗粉・・・30g | |
| きな粉・・・10g | |
| ごま・・・5g |
作り方
- 03:30 お米について解説（管理栄養士の視点） 05:46 お米について解説（東洋医学の視点） 06:42 わたしのお話 08:11 クッキー焼成 08:36 試食・感想 【ノンオイル米粉クッキー】
- ボウルに卵を割り入れ、砂糖→ヨーグルトの順で入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- ①に、☆の粉類をいれてヘラでさっくり混ぜひとかたまりにする。
- 生地を麺棒で薄く伸ばし、お好みの型で型抜きして、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
- 180℃に予熱したオーブンで15〜20分ほど焼いたら完成！ 以前に作ったものをブログにのせているので、よろしければご覧ください！
