チョコレート羊羹とは、こしあん・寒天にカカオマスやチョコレートを加えて作った少し洋風な羊羹です。
このチョコレート羊羹は少し苦みがあるカカオマスを加えているので、甘いあんこと合わさると程よく甘く濃厚な味に仕上がります。
材料
162×110×H46mm型1個分
| 粉末寒天 / | 4g |
| 水 / | 220g |
| 微粒子グラニュー糖 / | 130g |
| こしあん / | 300g |
| カカオマス / | 45g |
| 食用金箔 / | 適量 |
| ゴムベラ | |
| 玉子豆腐器 / 中 |
作り方
- ・カカオマス(大東カカオ) / 100g ・玉子豆腐器 / 中1個 ======================================================================
