アップサイドダウンケーキとはフライパンや焼き型に果物を敷き詰め、ケーキの生地を流して焼き、最後にひっくり返して器に盛るアメリカ発祥のケーキのこと。
果物の甘さと砂糖がキャラメルになり、生地に染みこんでなじみ、格別の美味しさになります!
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20241107103535/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_241218_n00
▶︎ おすすめのラッピング資材
・かぶせパイ箱(白無地) 6号 / 1枚
https://tomiz.com/item/00635900/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_241218_n01
■ 材料（18cmマンケ型1台分）
《キャラメル》
・微粒子グラニュー糖 / 50g
・水 / 10g
・お湯 / 10g
・バター(食塩不使用) / 10g
《トッピング》
・バナナ / 3本
《生地》
・バター(食塩不使用) / 70g
・粉砂糖 / 65g
・卵 / 60g
・薄力粉 / 80g
・皮無アーモンドプードル / 15g
・ベーキングパウダー / 2g
・バナナ / 2本(100g)
《使用した道具》
・マンケ型(シリコン樹脂加工)18cm
・ハンドミキサー
・ゴムベラ
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・マンケ型（シリコン樹脂加工）18cm / 1個
https://tomiz.com/item/01923400/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_241218_n02
・皮無アーモンドプードル / 500g
https://tomiz.com/item/00250001/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_241218_n03
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