破棄寸前！の熟れたバナナを使ったパウンドケーキです
キャラメルと合わせることで嫌な匂いがなくなってとっても美味しくなりました♪捨てる前にぜひ、お試しください
作り方
- 薄力粉150g バター80g 卵2個 バナナ2本 砂糖60g（30gはキャラメル用、30gは生地用） 水大さじ1 point：オーブンを170°に予熱する バナナをフォークの裏などで潰しておく
- 砂糖３０gと水大さじ１をフライパンに入れて火をつけ、蒸発させる
- 茶色くなったら潰したバナナを入れてからませる
- ボールにバターをいれ白っぽくなるまで混ぜたら砂糖を3回にわけて加える
- 溶いた卵を3回にわけて加えてまぜ、②のキャラメルバナナを加えて混ぜる
- ふるった薄力粉を3回にわけて加えてヘラでさっくりと混ぜる
- シートを敷いた型に流し入れて170°のオーブンで40分焼く 焼きたてをすぐ召し上がっても美味しいですし、翌日もしっとりしてコーヒーによく合います トースターで焼くと周りがサクサクしてまた違った食感になって楽しいです♪
