プレゼントにぴったり！ 基本のチョコカヌレ / お菓子のレシピ

カヌレ・ショコラとは、フランス・ボルドーの地方菓子のカヌレの生地に、ビターなチョコレートとココアを加えアレンジしたカヌレです。
仕上げでカヌレの上の部分をチョコレートでコーティングし金箔を飾り上品に仕上げました。
手土産にもおすすめです。

▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20241021171702/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_241211_n00

▶︎ おすすめのラッピング資材
・ギフトボックス　ニュアンス　60×180×55mm / 1個
https://tomiz.com/item/03110600/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_241211_n03

■ 材料（6個分）
《カヌレ生地》
・牛乳 / 250g
・きび砂糖 / 100g
・バター(食塩不使用) / 10g
・クーベルチュールチョコレート フレーク(エキストラビター) / 30g
・純ココアパウダー / 5g
・薄力粉 / 30g
・強力粉 / 30g
・卵黄 / 20g
・全卵 / 20g
・ラム酒 / 10g

《トッピング》
・イルカ　ノベルラッテ(ミルク) (上掛け用チョコ) / 100g
・食用金箔 / 適量

《使用した道具》
・CHEFMADE カヌレ天板6個取 / 1個
・ゴムベラ
・ホイッパー
・刷毛
・ストレーナー

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・クーベルチュール　EXビター　フレーク　カカオ65％（大東カカオ） / 200g
https://tomiz.com/item/01277701/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_241211_n01
・CHEFMADE カヌレ天板6個取 / 1個
https://tomiz.com/item/02185400/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_241211_n02

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