チョコレートを贅沢に使用した生チョコケーキ。
小麦粉を使わず、カカオ分が高めのチョコレートを使用することで、より高級感のあるテイストに仕上げました。
ラム酒などお好みのお酒を少し加えてアクセントにするのもポイントです。
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■ 材料（ミニパウンド型2個分）
《生地》
・スイートチョコレート / 135g
・バター(食塩不使用) / 20g
・牛乳 / 15ml
・卵黄 / 30g(Mサイズ約2個分)
・グラニュー糖(A) / 35g
・ココアパウダー / 15g
・ラム酒 / 小さじ1
・卵白 / 60g(Mサイズ約2個分)
・グラニュー糖(B) / 35g
《使用した道具》
・ミニパウンド型(大) / 2個
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・ヴァローナ フェーブ カライブ / 200g
https://tomiz.com/item/00387003/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_241003_04
・ミニパウンド型 / 大1個
https://tomiz.com/item/00803900/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_241003_05
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