チョコレートを贅沢に使用した生チョコケーキ。
小麦粉を使わず、カカオ分が高めのチョコレートを使用することで、より高級感のあるテイストに仕上げました。
材料
ミニパウンド型2個分
| スイートチョコレート / | 135g |
| バター(食塩不使用) / | 20g |
| 牛乳 / | 15ml |
| 卵黄 / 30g(Mサイズ約2個分) | |
| グラニュー糖(A) / | 35g |
| ココアパウダー / | 15g |
| ラム酒 / | 小さじ1 |
| 卵白 / 60g(Mサイズ約2個分) | |
| グラニュー糖(B) / | 35g |
| ミニパウンド型(大) / | 2個 |
作り方
- ・ヴァローナ フェーブ カライブ / 200g ・ミニパウンド型 / 大1個 ======================================================================
