オランジェットとは、砂糖漬けの柑橘類の皮をチョコレートでコーティングしたフランス生まれのお菓子。バレンタインのプレゼントにもぴったりです。
チョコレートは口どけよくつややかにする為にテンパリングしてから使います。
苦みのあるオレンジピールと甘いチョコレートのマッチングをお楽しみください!
材料
オレンジコンフィ5枚分、オレンジラメル15本分
| ヴァローナ フェーブ カラク / | 200g |
| オレンジスライスコンフィ / | 5枚 |
| オレンジラメル / | 15本 |
| ゴムベラ | |
| デジタル温度計 |
作り方
- ・タニタ デジタル温度計 TT-583 ブラウン / 1個 ・オレンジスライスコンフィ / 5枚入 ======================================================================
