今回の簡単スイーツレシピは濃厚でクリーミーなレアチーズケーキに、爽やかなオレンジジャムがたっぷりと絡んだレアチーズケーキ♪オレンジジャムの甘酸っぱさがケーキの優しい甘さを引き立てます!! ぜひお試しください♬
材料
15cm丸型）
| マリービスケット 100ｇ | |
| バター 40ｇ | |
| クリームチーズ 200ｇ | |
| 砂糖 65ｇ | |
| 無糖ヨーグルト 100ｇ | |
| 生クリーム 200ｇ | |
| 粉ゼラチン 5ｇ | |
| 水 | 大さじ1 |
| オレンジジャム 50ｇ | |
| お湯 | 大さじ1 |
作り方
- オレンジレアチーズケーキ（直径15cm丸型） 0:00 ①マリービスケット(100g)を細かく砕きます。 0:27 ②バター(40g)を電子レンジ600wで20秒加熱して溶かします。 0:38 ③クッキーに溶かしたバターを加えて揉み込んだらクッキングシートを敷いた型に入れて押し固めます。 0:51 ④冷蔵庫で30分冷やしておきます。 1:02 ⑤クリームチーズ(200g)に砂糖(65g)を加えて混ぜます。 1:14 ⑥無糖ヨーグルト(100g)を加えて混ぜます。 1:29 ⑦生クリーム(200g)をハンドミキサーで混ぜて泡立てます。 1:40 ⑧泡立てた生クリームを加えて混ぜます。 1:57 ⑨粉ゼラチン(5g)に(大さじ1)を入れてレンジ600wで20秒加熱します。 2:12 ⑩溶かしたゼラチンを加えて混ぜます。 2:26 ⑪型に入れます。 2:37 ⑫オレンジジャム(50g)にお湯(大さじ1)を加えて混ぜたらレアチーズケーキにジャムを乗せます。 2:52 ⑬冷蔵庫で2時間冷やしたら完成です!!
ポイント・コツ
- クリームチーズが固かったらレンジ600ｗで30秒加熱してね。
