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ぷるるんアガーは高い透明度と弾力のあるゼリーが作れます。 素材の本来の味や色を活かす事が出来、夏でも崩れ…

どら焼きとは、ハチミツなどが入った、丸いカステラ風の生地2枚であんこを挟んだ和菓子。 今回は、小麦のおい…

バターなしで作れるカンタン米粉クッキーのレシピです。 このショート動画の本編はこちらです。 #4［犬と暮…

本葛粉で作るもちもちとしたやさしい食感の関東風くず餅です。 材料 18×18cm流し型1台分 特撰本葛粉…

サクサクのサブレで、フランボワーズたっぷりのバタークリームを肉厚にサンド。 側面は、フリーズドライのいち…

サクサクのブリゼ生地にアーモンドクリームと薄切りにしたリンゴをたっぷりのせて焼きあげる、まるでパティスリ…

生チョコはチョコレート菓子の王道メニュー。 使用するチョコレートに差をつければ、品のある味わいに仕上がり…

コンポートとは果物を水や薄い砂糖水で煮て作る、ヨーロッパの伝統的な果物の保存方法の総称。 ジャムに比べ、…

材料 バナナ 2,3本 砂糖 50g＋50g 無塩バター 10g＋20g 卵 (Mサイズ) 2個 水 3…

「おはぎ」は作る季節により、春は「牡丹餅(ぼたもち)」、秋は「お萩(おはぎ)」など 花に関連してその呼び…