バターの香り豊かでサクサクの型抜きクッキーは、みんなが大好きなおやつの定番。シンプルな材料で作る、クッキー作りの基本が詰まった入門レシピをご紹介します。
作り方のポイントはふたつ。生地を均一の厚さに伸ばすことと、まだ冷たいうちに型抜きを終えること。
このレシピをマスターしたら、チョコペンでお絵かきしたり、カラフルにアイシングしたり、お好きなアレンジを楽しんでくださいね。
材料
7cm×7cmの抜き型約20枚分
| バター(食塩不使用) / | 100g |
| 粉砂糖 / | 60g |
| 全卵 / 25g(M玉約1/2個分) | |
| ドルチェ / | 200g |
| 塩(微粒) / ひとつまみ(約0.5g) | |
| ボール | |
| ホイッパー | |
| ゴムベラ | |
| うらごし | |
| めん棒 | |
| 計量カップ | |
| オーブンシート | |
| ケーキクーラー | |
| クッキーカッター |
作り方
- ・ドルチェ / 200g ======================================================================
