【グルテンフリー】米粉とアレで！簡単なのに美味しいアメリカンクッキーの作り方　How to make delicious American cookies Rice flour

ご覧いただきありがとうございます。
以前投稿したバター無し、卵無しのアメリカンクッキーのレシピを米粉バージョンでアレンジしました。
米粉の軽い食感とチョコレート、マヨネーズのコクも加わり、1枚食べたら止まらないおいしさに仕上がっています
チョコレートたっぷりがオススメですが、ぜひお好きな具材で試してください！
焼き上がった後、時間が経つと生地が柔らかくなってきてしまうので、保存は冷蔵庫で行ってください。

【レシピ】5枚〜6枚分

きび砂糖　50g
ベーキングパウダー　2g
マヨネーズ　40g
米粉　　80g
牛乳　　10〜15cc
チョコレート　50g

※マヨネーズは普通のものか、卵不使用のエッグケアがおすすめです。
カロリーハーフなどの種類は全く仕上がりが変わる可能性があります。

①チョコレートは荒く刻んでおく。
②きび砂糖とベーキングパウダーをボールに入れてよく混ぜる。
③マヨネーズを入れて、合わせる。
④米粉入れ押し付けるように混ぜながら全体をしっとりさせる。
⑤生地が軽くまとまるまで牛乳を少しだけ入れる。
⑥刻んだチョコレートの3分の2を混ぜ込み、5等分または6等分に分けてそれぞれ軽く丸める。クッキングシートに間隔を開けて並べる。
⑦ 1.5cmになるようにつぶし、トッピング用に置いておいた3分の1のチョコレートを表面にのせて崩れた生地は寄せて丸く整える。
⑧ 180度に予熱したオーブンで15分焼く。
冷めたあと保存は冷蔵庫で。

マヨネーズを使った理由、薄力粉バージョンのレシピはこちら！

#アメリカンクッキー
#チョコチャンククッキー
#卵なし
#バターなし

Thank you for watching.

I arranged the recipe for American cookies without butter and eggs that I posted before in a rice flour version.

The light texture of rice flour, chocolate, and the richness of mayonnaise are also added, making it a delicious taste that you can’t stop eating one.

I recommend plenty of chocolate, but please try it with your favorite ingredients!

After baking, the dough will become soft over time, so please store it in the refrigerator.

[Recipe] 5 to 6 sheets

50g of cane sugar

Baking powder 2g

Mayonnaise 40g

80g of rice flour

Milk 10~15cc

Chocolate 50g

※Mayonnaise is normal, or egg care without eggs is recommended.

Types such as half calories may change the finish completely.

1 Chop the chocolate roughly.

2 Put the sugar and baking powder in a bowl and mix well.

3 Add mayonnaise and match.

4 Moisturize the whole thing while mixing it with rice flour and pressing it.

5 Add a little milk until the dough is lightly put together.

Mix two-thirds of the 6 chopped chocolate and divide it into 5 equal or 6 equal parts and lightly round each. Arrange the cooking sheets at intervals.

7 Crush it so that it is 1.5 cm, put one-third of the chocolate left for toppings on the surface, and put the crumbled dough together and arrange it round.

8 Bake in an oven preheated to 180 degrees for 15 minutes.

Store in the refrigerator after it cools down.

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