米粉クッキー
ハロウィンver.
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材料
| バター | 45g |
| てんさい糖 | 40g |
| 卵 1個（約48g） | |
| 米粉 | 120g |
| ベーキングパウダー | 2g |
| ブラックココアパウダー | 5g |
| かぼちゃパウダー | 8g |
作り方
- バターは常温に戻しておく
- ボウルに柔らかい状態のバター、てんさい糖をいれて練り混ぜる
- 溶き卵を3回に分けて、乳化させる。（少し分離しても大丈夫！）
- 米粉、ベーキングパウダーを加え混ぜる。まとまった生地を2分割して、ココアパウダー、かぼちゃパウダーをそれぞれ合わせ、手でひとまとめにする
- 型抜きして、予熱したオーブン170℃・20分焼成する (型抜きしづらい場合は、生地を少し冷やしてバターが固まると抜けやすくなるよ) 焼き時間は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してくださいね✨
