オートミールを使った小麦粉なし・乳製品不使用のクッキーを作りました。
外側はザクザクした食感で、中は程よくしっとりしています。
冷めても食感が変化しにくいので、翌日も美味しく食べられます。
0:00 オープニング
0:17 卵と米油を混ぜる
0:58 てんさい糖とアーモンドプードルを入れて混ぜる
1:37 オートミールを入れて混ぜる
2:09 クッキー型を作る
3:36 オーブンを予熱し、クッキーを成型する
4:25 オーブンで焼く
4:35 焼き上がり
【材料（約5〜6cmサイズが9〜10枚ほど）】
卵：1個
米油：15g
てんさい糖：30g
アーモンドプードル：20g
オートミール：100g
【作り方】
1) ボウルに卵、米油を入れてよく混ぜる。
2) 1)にてんさい糖、アーモンドプードルを入れてよく混ぜる。
4) 2)にオートミールを入れてよく混ぜる。
5) クッキングシートを敷いた天板に丸く成形する。
6) オーブンで170℃で30分焼いて、冷ませば完成。
【レシピのポイント】
・クッキーを成型する時は、外側を軽く潰して中心が高くなるようにすると見た目がきれいに仕上がります。
