Stray kids フィリックスのクッキー作ってみた🍪
"The Recipe for Recreating Stray Kids' Felix's Cookie"
料理曲の多いスキズのシェフといえばFelix🐥
そんなフィリックスがよく作る名物のチョコチップクッキーが気になって再現してみました😍
正確な分量は公表されてないので今回はSunshine Vlogの作り方をもとに、日本で手に入る材料で美味しく作れるように何度も試作し調整しました🙆♀️
材料
30枚分位
| A🥣 | |
| 強力粉 | 150g |
| 薄力粉 | 220g |
| 塩 | 4g |
| ベーキングパウダー | 5g |
| B🥣 | |
| ブラウンシュガー | 80g |
| グラニュー糖 | 50g |
| バニラエッセンス | 5g |
| エスプレッソパウダー | 3g |
| 無塩バター | 200g |
| 全卵 | 1個 |
| 卵黄 | 1個 |
| チョコチップ | 50g |
| ★★★★作り方★★★★★1 ひとつめのボウルAに強力粉、薄力粉をふるう。塩、ベーキングパウダーを加える。 | |
| 2ふたつめのボウルBにブラウンシュガー、グラニュー糖、バニラエッセンス、エスプレッソパウダーを入れる。 | |
| 3 バターを温めて溶かし、冷え固まらない程度にしっかり冷ます。 | |
| 🐺チャニはお鍋で温めてお箸で混ぜてましたね | |
| 4 ボウルBに3を入れ、さらに全卵と卵黄を加えて混ぜる。 | |
| 🐺ハンドミキサーで混ぜてる所です（普通の手で混ぜる泡立て器でも良さそう） | |
| 5 4に1の粉類を少しずつ加えて混ぜていきます。（どんどん生地が重くなってくるのでハンドミキサーが壊れない為にも途中からゴムベラで混ぜるのおすすめ🥹） | |
| 6 生地がひとまとまりになったら手袋をしてチョコチップを加えて混ぜ、1枚分の生地を取って丸めてから押さえて平たく成形する。 | |
| 7 オーブン175℃に予熱を入れておき、 | |
| 天板にクッキングシートを敷いてクッキーを並べていく。 | |
| 8 30枚位に分けた場合の大きさだと、オーブンで15〜20分位焼いたら完成🍪 | |
| （目安は表よりクッキーの裏側を見て焼けてるか確認するとわかりやすいです） | |
| ★★★★検証★★★★★ | |
| オフィシャルのSunshine Vlogでは、 | |
| 強力粉 大きいカップ1ちょっと | |
| 薄力粉 数カップ 数さじ（字幕より） | |
| 塩 2 tsp | |
| ベーキングパウダー 2 tsp | |
| ブラウンシュガー 1カップ？ | |
| グラニュー糖 袋ごとさらさら | |
| バニラエッセンス 2 tsp？（1入れたあとさらに入れようとしてる） | |
| エスプレッソパウダー 1 tspで手を引いてないのでもう少し入れてそう | |
| 無塩バター 1ポンドのバターをカップのサイズで2回切ってて150〜200位と予想（塩が入るから無塩のはず） | |
| 全卵 | 1個 |
| 卵黄 1個 チャニがヨークって言ってる | |
| チョコチップ ざらざら入れてる | |
| と何度も作ってるからか案外目分量が多いなと思いました🐥難しい | 🥹 |
作り方
- 元シェフ🧑🍳→現フードコーディネーター 🍋Lemon8厳選クリエイター ☑︎リバウンドしない食べるダイエット ☑︎体の内側から元気とキレイをつくる ☑︎楽しく美味しくガマンしない 時々スタバやK-POP、アニメの再現など好きなものを発信しています🩵
ポイント・コツ
- 180℃20分はブラウニーかなと思います🤔
- ピリちゃんも冷凍して一晩おくのも勧めてますが一度に焼かない場合、残りの生地は平たくしてラップに包んで冷凍保存がおすすめ。
- 英語＆韓国語が聞き取れなかった部分は逃してる事があるかも知れません🙇♀️
- 教えてください🫶
- ┈ ┈ ┈ あえて変えた所 ┈ ┈ ┈
- 小さじが日本のサイズと同じかはわからないのですがうちのお塩で小さじ2はかなりしょっぱくなっちゃうので減らしました。
- （最初カップもスプーンも何種類か置いてある🥄）
- バターが少し多いかとも思うのですが、溶かした時に結構あるのと、ピリちゃんの生地もバター多め（3人の時のとか）なので200にしてみました。リッチです🧈
- ★★★★焼き上がりからめちゃ良い香り…！🥹S-Classな美味しさでたくさん出来るので、みんなで作ってヒーリングしてください☺️🍪★★★★★スキズは箱推しだけど名古屋ライブ行ってからハンが一歩リードしちゃってます😍🐿️みんなの推しとおすすめポイント、良かったら教えてください✨
- 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
