コスパが良く甘さと苦味のバランスが良い、ブラックの板チョコレートを使いました!😊どれも濃厚なのに後味スッキリで、めっちゃ美味しいよ😚💕
※より低糖質にしたい方は、カカオ72%で作るのがおすすめ✨
■ぷるぷるとろとろチョコプリン
絶妙なぷるとろ加減でめちゃ旨😍混ぜて冷やすだけの簡単レシピ✨夏にぴったりなスッキリした甘さと口溶けの良いチョコプリン!
材料
1人分
| 無調整豆乳 | 150mL 牛乳やアーモンドミルクでもOK |
| 板チョコレート | 1枚(50g ) ブラックがおすすめ |
| 水 | 50g |
| ゼラチン | 3g 固めがお好きな方は5gで |
| 絹ごし豆腐 | 小1パック(150g) |
| 板チョコレート | 1枚(50g)ブラックがおすすめ |
| 無糖ココアパウダー | 10g+仕上げ用 適量 |
| お好みで洋酒 | 小さじ⅓〜½ほど |
| 粉類不使用で糖質カット!グルテンフリー | |
| クリームチーズ不使用!脂質オフ | |
| パルテノ(砂糖不使用) | 1個 オイコスや水切りヨーグルトでもOK |
| 板チョコレート | 2枚(100g)ブラックがおすすめ |
| 卵(M) | 1個 常温に戻しておく |
| お好みでココアパウダー | 適量 |
作り方
- 耐熱ボウルにチョコレートを割り入れる。豆乳を入れて、600Wのレンジで2分加熱する。よく混ぜてチョコレートをしっかり溶かす。
- 別の器に水を入れ、ゼラチンを振り入れて、600Wのレンジで30秒加熱する。
- 1のボウルに2を入れて、ゼラチン液を入れてよく混ぜ合わせて、マグカップなどの器に移す。ボウルのままでもOK
- ラップをして冷蔵庫で3時間ほど冷やし器に移す。スプーンすくって食べても😁👍 ※プリンが出てこない!そんなときは温めたぬれ布巾を巻くとキレイに外れるよ お好みでココアパウダーを振りかけたら完成! ■濃厚なめらか お豆腐チョコレートムース 豆腐のおかげでふんわりなめらか食感が楽しめるチョコレートムース✨ よく冷やして、チョコとお豆腐がなじんだら食べ頃💕豆腐が入っているとは気づかれないよ😁 豆腐臭さはないけど、お好みでブランデーやラム酒を少し入れると、香りと風味がUP💓アルコール大丈夫!って方は、ぜひ試してみてね!
- 豆腐をザルにのせて水切りする。板チョコを割り入れて、600Wのレンジで1分加熱して、良く混ぜて溶かす。混ぜても溶けきらないときは、10秒ずつ追加で加熱してね!
- ココアパウダーを入れてなめらかになるまで混ぜる。
- 豆腐をザルごとのせて裏ごしする。600Wのレンジで30秒加熱する。よく混ぜると 口当たりがふわっとなめらかになるよ! お好みでブランデーやラム酒を入れると香りと風味がUP!
- 豆腐の容器(1個は取っておいたもの)に移して冷蔵庫3時間くらいで冷やす。仕上げにココアパウダーを振りかけたら完成! ■濃厚なめらか チョコチーズケーキ クリームチーズの代わりにパルテノを使うことで、脂質オフ!濃厚なのに後味スッキリ🥰自家製の水切りヨーグルトやオイコスなど他のギリシャヨーグルトでもおいしく作れるよ! 参考までに2カット分のカロリーとPFC(糖質量) 【エネルギー】…186kcal 【糖質】…12.8g 【たんぱく質】…5.8g 【脂質】…10.4g
- 耐熱ボウルにチョコレートを割り入れて、600Wの電子レンジで1分20秒加熱して溶かす。※溶けていなければ追加で10秒ずつ加熱してね
- 1に卵を割り入れてよく混ぜる。※チョコレートが熱すぎると卵が固まってしまうので、器を手で持てる程度まで冷ましてね
- パルテノを加えて、なめらかになるまで良く混ぜ合わせる。
- クッキングシートを敷いた耐熱容器に入れて、トントンして空気を抜く。600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 粗熱が取れたら、冷蔵庫で6時間以上冷やす。お好みでココアパウダーをふりかけて、食べやすい大きさにカットしたら完成! ※温めたナイフで切り、その都度拭くときれいに切れるよ
ポイント・コツ
- 濃厚なのに後味さっぱり✨抱えて食べたくなるおいしさ😍💓
- 豆乳の代わりに、牛乳やアーモンドミルクでも◎👍
- 参考までに1/2個(1人分)のカロリーとPFC(糖質量)
- 【エネルギー】…184kcal 【糖質】…13.5g
- 【タンパク質】…9.2g 【脂質】…11.3g
- チョコレートを少なめにして、ココアパウダーでチョコ感アップ!糖質と脂質をオフ
- 生クリームの代わりに豆腐を使うことで脂質をオフ
- 参考までに1個分のカロリーとPFC(糖質量)
- 【エネルギー】…208kcal【糖質】…13.4g
- 【タンパク質】…6.4g 【脂質】…13.8g





レンジと板チョコで、気楽に作れるよ😊
どれも濃厚なのに後味スッキリ!おいしいよ😚作ってみてねー💕
明日2か月前のみたらし団子作ります❗