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【時短レシピ】卵白のみで作るチョコクッキー

サクサクっと濃厚なチョコレートクッキー。

材料

32個分

□チョコクッキー(32個分)
無塩バター 200g
粉糖 90g
2g
卵白 60g
薄力粉 210g
ココアパウダー 30g
飾り
ピスタチオ 適
◉オーブン
160° 予熱
160° 22〜25分
♢僕のオーブンの場合 23分で出ました
※焼きの目安
色が濃く付いたらOK
▽下準備
バター、卵白を常温に戻す
オーブン予熱 160°

作り方

  1. 卵白のみを使う特有のサクッと食感☆ とても軽く何枚でもペロリと食べられちゃいます♪ 簡単に作れるので是非お試し下さい。 ・粉糖ではなく、グラニュー糖でも大丈夫です(食感が変わります) ・加塩バターで作る場合は塩を入れなくて大丈夫です ・上のトッピングはお好みで飾ってみてく下さい ・絞りはお好みで絞ってみて下さい

ポイント・コツ

  • バターと卵白を常温に戻す
  • 生地の乳化(動画を参考にして下さい)
  • ▼他の焼き菓子・クッキー(関連動画)
  • ディアマンクッキー
  • スノーボウル
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