ほうじ茶パウダーを加えて簡単に作るほうじ茶の型抜きクッキー。
型で抜きやすいように調整してある配合なので少々複雑な形の型でも綺麗に抜けます。
材料
12枚分(型の形状、サイズによって異なる
| バター(食塩不使用)65g | |
| 微粒子グラニュー糖 | 25g |
| カソナード / | 15g |
| 塩 / | 0.5g |
| 全卵 / | 10g |
| 皮無アーモンドプードル / | 12g |
| 薄力粉 / | 100g |
| ほうじ茶パウダー / | 1g |
| パテ抜型 丸/ #7 | |
| ゴムべら | |
| クッキーがおいしく焼けるシート25×25cm | |
| めん棒 | |
| アクリルルーラー 3mm | |
| VALRHONAチョコレート用OPPシート |
作り方
- ・ほうじ茶パウダー / 30g ・クッキーがおいしく焼けるシート25×25cm / 1枚 ======================================================================
