全てのパーツにヘーゼルナッツをふんだんに使用した贅沢タルト
ナッツとバターの香ばしさがクセになる美味しさです。
材料
8cm 4個分
| バター(食塩不使用) / | 55g |
| 粉砂糖 / | 40g |
| 塩 / | 1g |
| 全卵 / | 20g |
| 皮付ヘーゼルナッツパウダー / | 15g |
| 薄力粉 / | 100g |
| バター(食塩不使用) / | 40g |
| 粉砂糖 / | 25g |
| 全卵 / | 25g |
| 皮付ヘーゼルナッツパウダー / | 50g |
| 卵白 / | 45g |
| 微粒子グラニュー糖 / | 30g |
| 皮付ヘーゼルナッツパウダー / | 40g |
| 粉砂糖 / | 25g |
| 薄力粉 / | 5g |
| ヘーゼルナッツロースト / | 適量 |
| 溶けない粉砂糖 / | 適量 |
| タルトリング 8cm / | 4個 |
| チョコレート用OPPシート | |
| めん棒(M) | |
| アルミルーラー3mm / 1組 | |
| クッキーがおいしく焼けるシート1枚 | |
| カード | |
| 使い捨て絞り袋 / | 2枚 |
| 口金 丸 #9 | 1個 |
| ゴムべら | |
| パテ抜型 丸 #12 | |
| ハンドミキサー | |
| タフストレーナー | 16cm |
作り方
- ・皮付ヘーゼルナッツパウダー（トルコ産） / 100g ・クッキーがおいしく焼けるシート25×25cm / 1枚 ======================================================================
Saludos desde Costa Rica