全てのパーツにヘーゼルナッツをふんだんに使用した贅沢タルト
ナッツとバターの香ばしさがクセになる美味しさです。
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■ 材料（8cm 4個分）
《タルト生地》
・バター(食塩不使用) / 55g
・粉砂糖 / 40g
・塩 / 1g
・全卵 / 20g
・皮付ヘーゼルナッツパウダー / 15g
・薄力粉 / 100g
《ヘーゼルナッツクリーム》
・バター(食塩不使用) / 40g
・粉砂糖 / 25g
・全卵 / 25g
・皮付ヘーゼルナッツパウダー / 50g
《ヘーゼルナッツのダックワーズ》
・卵白 / 45g
・微粒子グラニュー糖 / 30g
・皮付ヘーゼルナッツパウダー / 40g
・粉砂糖 / 25g
・薄力粉 / 5g
《トッピング》
・ヘーゼルナッツロースト / 適量
・溶けない粉砂糖 / 適量
《使用した道具》
・タルトリング 8cm / 4個
・チョコレート用OPPシート
・めん棒(M)
・アルミルーラー3mm / 1組
・クッキーがおいしく焼けるシート1枚
・カード
・使い捨て絞り袋 / 2枚
・口金 丸 #9 1個
・ゴムべら
・パテ抜型 丸 #12
・ハンドミキサー
・タフストレーナー 16cm
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・皮付ヘーゼルナッツパウダー（トルコ産） / 100g
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・クッキーがおいしく焼けるシート25×25cm / 1枚
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