【材料】
●メレンゲベース
卵白 4個
塩 適量
砂糖 250g
コーンスターチ 小さじ2
白ワインビネガー 小さじ1
●カスタードクリーム
カスタードパウダー 150g
水 300ml
ホイップクリーム 250g
●装飾
イチゴ 1パック
ラズベリー 1パック
【作り方】
1.卵白を清潔なガラスまたはステンレスボウルに分け入れます。少量の塩を加えてハンドミキサーで混ぜます。
2.泡が細かくなり角がたったら、砂糖を少しずつ加えます。艶が出て砂糖がすべて溶けるまで混ぜます。
※あまり長く泡立てすぎると、砂糖が粒状になってしまうので注意！
3.出来上がったメレンゲに、コーンスターチと白ワインビネガーを加えて、スパチュラで丁寧に優しく混ぜ合わせます。
4.天板にベーキングシートを敷き、直径20cmほどのお皿に合わせて円を描きます。
5.その円の中にメレンゲを高さ3cmになるくらいに広げます。
6.120度に予熱したオーブンで1時間半〜3時間焼きます。目安は外側がカリカリになるまで、オーブンの一番下のラックでじっくり焼きます。
※オーブンの大きさによって焼き時間は調整してね！
7.メレンゲを焼いてる間に、上に乗せるカスタードクリームを作ります。市販のカスタードパウダーに水を混ぜて混ぜます。
8.そこに生クリームを入れて、なめらかになるまで混ぜます。
9.冷ましたメレンゲ生地の上にカスタードクリームクリームを重ねます。
10.最後にブルーベリーとイチゴでノルウェーの国旗をデザインして完成🇳🇴！
メンバーシップができたよ！
可愛い絵文字やバッジがもらえるし、ヤバタンをサポートしてくれたらめちゃ嬉しい😊https://www.youtube.com/channel/UC4R2E-9VWWBxFb5fC0qy3hQ/join
それ以外のSNSもフォローよろしく☆
◆Instagram
https://www.instagram.com/mr_yabatan/
◆Twitter
Tweets by mr_yabatan
◆Facebook
https://www.facebook.com/MrYabatan
ラインスタンプ: https://store.line.me/stickershop/product/5709062/en
