【究極レシピ】和菓子屋さん内緒の上南羹羊羹の作り方！『新緑』

新緑を表した様な色合いの上南羹と呼ばれる羊羹です。
上品な味わい深い和菓子でお茶との相性もとても良いお菓子です。

材料

上南羹
粉寒天	２g
水	１３０g
グラニュー糖	１００g
上南粉	４g
羊羹
粉寒天	２g
水	７０g
グラニュー糖	５５g
白餡	１１２g
※食紅少量
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※１２種類以上の和菓子の作り方を見れます。更新はしてないので技術を充分学んだら退会して大丈夫です。