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材料
8㎝ 使用)
| 富澤商店 | |
| (さかな 4匹分 いちご/キウイ/オレンジ/ブルーベリー) | |
| ※さかなの型は1枚のパイシートで2枚取れる大きさで作りましょう！ | |
| 冷凍パイシート 4枚(11 ×1 8㎝ 使用) | |
| 厚さ約2㎜：約20 × 12㎝にのばす | |
| 予熱 210℃ | |
| 焼成 | |
| 1. 200℃ 15分 | 前後逆にしてパイが浮きすぎていたら軽く抑える |
| 2. 190℃ 30分〜 パイの側面が焼き色がつくまで焼成 | |
| 卵黄 | 1個 |
| 水 | 小さじ1/2 |
| 卵黄 2個 (40g) | |
| グラニュー糖 | 40g |
| 薄力粉 | 15g |
| 牛乳 | 220g |
| バニラビーンズ 1/4本 | |
| 無塩バター | 20g |
| ※カスタードかたい場合は牛乳大さじ1加えて混ぜる | |
| いちご 4粒 | |
| オレンジ 1/2個分 | |
| キウイ 1/2個分 | |
| ブルーベリー 40g＋ブルーベリージャム | 適量 |
| 白 | 1本 |
| 黒 | 1本 |
