今回は、北海道産のかぼちゃを使って、しっとりほくほくのシフォンケーキを作ります!
相性バツグンのシナモンで香りづけ、具材も沈まないポイントを押さえて美味しくてキレイなシフォンケーキが出来ました!
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※今回のレシピ (17㎝シフォン型)
カボチャ 皮とワタを取り200g。
100gをレンジ加熱(600w 2~3分)し裏ごししておく。
100gを1㎝角切り、砂糖20gと水10gを加えレンジ加熱(600w3~4分)
・卵黄 M玉4個 (今回は75g)
・米油 45g
・お湯 60g
・かぼちゃの裏ごし 100g
・薄力粉 70g
・シナモン 小さじ1/2
・卵白 M玉4個 (今回は130g)
・上白糖 65g
・かぼちゃの甘煮 100g
180度 予熱 170度38分で焼き上がり (お使いのオーブンによって異なります)
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見た目綺麗で美味しそうですね^ – ^作ってみたいと思います😊