板チョコ２枚は絶対！入れたい！
チョコレートでメレンゲが溶けるから難しいんじゃないの。米粉だから難しいのよ。
板チョコ買いまくりの、ミミィなのです。
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@mi_miy_recipe
作り方
- ・卵黄 80g ・チョコレート 板チョコ２枚(100g) ・米油 20g ・牛乳 70g ・米粉 90g ・卵白 160g ・グラニュー糖 65g ・レモン果汁 5g 180度予熱 180度７分 170度30分 (お使いのオーブンによって異なります)
【レシピ開発】難易度MAXの米粉チョコシフォンに、心が折れそうでした。(レシピ開発部チョコ
こんばんは。型を抜くまで私もドキドキ💗しました
。失敗続くと本当に凹みますね😭ココアパウダーを使ったものは作った事はありますが、板チョコだと温度管理など注意必要ですね
。今回のチョコシフォン大成功ですね。横割れたまにしてしまうのですが、温度が高すぎるのかな？と、思ってたので、メレンゲとお話しがあったので、どの辺を注意したら良いかワンポイントで教えていだだけると
助かります。今日のミミィさん可愛らしかった😄
こんばんは
成功おめでとうございます
失敗するとへこみますね
米粉難しいですね
いろんなフレーバーが作れるように練習中ですが 今日作ったシフォンケーキは失敗してしまいました。
けど 失敗しても、次こうしようとか考えるのワクワクします。ミミィさんの動画見て コツとかほんとにありがたいです。