秋の味覚といえば、さつまいも！
おうちで余ったさつまいもが、ヘルシーで可愛いおやつに変身します。
小麦粉や白砂糖、牛乳・バターなどの乳製品を使用せずに、
作り方
- 置いてあると、ついついつまんじゃう・・。夜は危険なので、隠してます（笑） インスタにも、ぜひ遊びに来てください 🙂 ◎ココアアーモンド（ 0:35 ） 米粉 150g きび砂糖 40g 米油 80g たまご 1個 ココアパウダー 10g スライスアーモンド 適量
- さつまいもを5分ほど水にさらし、レンジ500Wで4~5分ほど加熱する
- 加熱したさつまいもをフォークやマッシャーでよく潰す
- 米油にきび砂糖を加え、すり混ぜる
- 3 にたまごを加え、もったりするまで混ぜる
- 4 に、2で潰したさつまいもを加えて混ぜる
- 5 に、米粉を３回に分けて、加える・混ぜるを繰り返す
- 生地に粉っぽさがなくなったら、生地をひとまとめにする
- 生地を断面 5cm 程度の棒状に伸ばし、ラップでくるんで1時間以上冷蔵庫で休ませる
- オーブンを170℃に予熱しておく ★生地のまわりに紫芋パウダーをまぶし塗る
- 生地を厚さ 5mm 程度の輪切りにし、クッキングシートなどを敷いた天板に、重ならないように並べる ★切った生地１枚１枚に、黒ゴマを数粒飾る
- 15~20分焼く ※★はオプショナルです。
