材料
| 全粒粉60g | |
| アーモンドパウダー | 65g |
| シナモン小さじ1/4 | |
| BP | 小さじ1 |
| ナツメグ小さじ1/4 | |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 重曹 小さじ1/8 | |
| ココナッツオイル125g | |
| ブラウンシュガー | 150g |
| 豆乳ヨーグルト | 80g |
| バニラ少々 | |
| オートミール | 140g |
| くるみ | 45g |
| クランベリー | 50g |
| ※薄力粉125gをアーモンドパウダーと全粒粉に置き換え | |
| バター125gをココナッツオイルに置き換え | |
| 卵1個を豆乳ヨーグルトに置き換えました | |
| whole wheet flour | 60g |
| almond powder | 65g |
| cinnamon 1/4 tsp | |
| nutmeg 1/4 tsp | |
| baking powder 1/4tsp | |
| baking soda | 1/8 tsp |
| coconut oil | 125g |
| brown sugar | 150g |
| soy yogurt | 80g |
| vanilla oil 1/2tsp | |
| oat meal | 140g |
| walnut rasted | 45g |
| cram berry | 50g |
作り方
- 卵を豆乳ヨーグルトに、バターをココナッツミルクに、 精白薄力粉を全粒粉とアーモンドパウダーに置き換えて作ってみました。 ザクザク食感はそのままで、食物繊維たっぷりのクッキーになりました。 2002年から続けている料理教室のオリジナルレシピと家族に作るとっておきのレシピを動画として記録していきます。
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