マカダミアナッツとチョコレートの食感が楽しい、サクサクと優しい甘さのクッキーです。
「基本のチョコチャンククッキー」をラッピングすれば、手軽なプチギフトに。
0:00 オープニング
0:13 生地作り
0:43 分割・成形
材料
約12個分
| バター(食塩不使用) / | 113g |
| グラニュー糖 / | 90g |
| ブラウンシュガー / | 90g |
| 塩 / | 2g |
| 全卵 / | 60g |
| バニラエッセンス / | 1g |
| 薄力粉（スーパーバイオレット） / | 203g |
| ベーキングパウダー / | 5g |
| ダークチョコレート（カレボー3815） / | 170g |
| 生マカダミアナッツ / | 50g |
作り方
- 《準備》 ・マカダミアナッツは軽く砕き、チョコレートとあわせておく ・焼く前にオーブンを160℃に予熱しておく ・バターは室温（23〜26℃）に戻しておく ・薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく
- マヨネーズ状にまでやわらかくしたバターにグラニュー糖、ブラウンシュガーを加え、混ぜ合わせる
- 塩（ゲランドの塩）を加え混ぜる
- 室温に戻した全卵とバニラエッセンスを合わせて溶きほぐす
- 溶き卵を4〜5回に分けて加え、その都度よく混ぜる
- ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜる
- チョコレートとマカダミアナッツを生地に加えて軽く混ぜる
- 生地をまとめてラップで包み、30分ほど冷凍する
- 生地を50gずつに分け、ベーキングシートの上にのせる
- 160℃のオーブンで13〜14分焼く。粗熱が取れたら完成 ※焼き時間が足りない場合は、様子を見ながら5〜7分追加してください ※セルクルを使うと形がきれいに焼けます ・カレボー3815 クーベルチュールチョコ・ダーク / 200g 👩🍳他にもおすすめ動画がたくさん！ =====================================
