カスタードクリームと生クリームで作る、 クレームディプロマットをたっぷり詰めてお店の味(◕ᴗ◕✿) ⦿クッキー生地 バター30g きび砂糖35g 薄力粉40g ⦿シュー生地 水35ml 牛乳35ml バター30g 薄力粉45g 卵１００g前後 グラニュー糖3g 塩ひとつまみ ⦿クレームディプロマット 牛乳250ml 卵黄３個分 グラニュー糖70g 薄力粉20g バター10g 生クリーム100ml(8から９分立て) ⦿下準備 天板に打ち粉をした抜き型でガイドを印つける ⦿バターと卵は室温に戻す How to make cookie cream puffs & recipe★ Made with custard cream and fresh cream, filled with plenty of crème diplomat to taste like a restaurant (◕ᴗ◕✿) ■Recipe for 8 pieces ⦿Cookie dough 30g butter 35g cane sugar 40g plain flour ⦿Choux pastry 35ml water 35ml milk 30g butter 45g plain flour Around 100g eggs 3g granulated sugar Pinch of salt ⦿ Crème diplomat 250ml milk 3 egg yolks 70g granulated sugar 20g plain flour 10g butter 100ml fresh cream (8-9 minutes) ⦿Preparation Dust flour on a baking sheet and mark a guide with a cutter ⦿Bring butter and eggs to room temperature
