ザクっ！ホロ！うま‼︎抹茶のディアマンクッキーの作り方

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材料

5cm幅に切ります。

作り方

1. 無塩バターをクリーム状に粉糖をふるい入れてなめらかになるまで混ぜます。
2. 1に卵黄を入れてさらに混ぜ、アーモンドプードル・薄力粉・抹茶パウダーを加えて生地をひとまとまりにしてに二等分にします。
3. 一つはチョコチップ、もう一つはアーモンドスライスを加えて混ぜ棒状に形成し冷蔵庫で1時間冷やします。
4. 生地の表面を濡れたペーパーなどで軽く濡らして生地に砂糖をコーティングして、1.5cm幅に切ります。
5. あらかじめに170℃で予熱しておいたオーブンで170℃15〜20分焼いて、粗熱をとったら完成です。

ポイント・コツ

• ⚪︎無塩バターは常温に戻しておく事でクリーム状にしやすくなりますよ。
• ⚪︎粉類は全てふるいにかけてから使用してください。ダマになるのを防ぐためだよー！
• ⚪︎形を綺麗に形成したいときは100均にも売っている筒を使用すると形成が綺麗になるよ！
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