究極の抹茶チャンククッキーができました。

3 thoughts on “究極の抹茶チャンククッキーができました。”

1. 以前のチョコチャンククッキーでリクエストをいただいたのでレシピを投稿します😊
   チョコチャンククッキーとは、粉の量や焼き時間、作り方を変更してますのでご注意ください！
   チョコチャンククッキーのレシピを抹茶に変えるだけだと上手に出来ない可能性があります。

   【レシピ】
   ①常温に戻したバターを練って馴染ませ、きび砂糖と塩を加えてよく混ぜる
   ②溶かした全卵を2回に分けて加えてよく混ぜる
   ③薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを加えて8割混ぜる
   粉感が少し残っていて大丈夫です
   ④刻んだチョコやナッツを加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる
   ⚠️フリーズドライいちごを入れましたが、焦げやすいので焼き上がった後に上から散らす方が良いです。
   混ぜすぎると食感が損なわれるので注意
   ⑤冷蔵庫で1時間以上冷やす
   冷えたら6等分にして成形する。
   ⚠️この生地は球体で焼いても広がらないので、必ずお好みの厚さに広げた状態で焼いてください。
   ⑥6等分にして天板に並べる、170℃で30分〜35分焼く
   途中で焼き目が強くつきそうであればアルミホイルで覆ってください。
   焼きたては柔らかいので、粗熱が取れるまでは天板に並べたままにします。

   【材料】
   無塩バター_90g
   きび砂糖_120g
   塩_1g
   卵_1個
   薄力粉_170g
   ベーキングパウダー_3g
   抹茶パウダー_18g
   ホワイトチョコレート_100g
   (混ぜる80g、トッピング20g)
   ナッツ_30g
   （マカダミアナッツを使用）
   フリーズドライいちご_30g

   p.s.
   クッキーは大きければ大きいほど嬉しい

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2. いつも素敵な動画をありがとうございます🍪こんなザクザクになるんですね！

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3. めっちゃおいしそうです！作ってみます！

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