フィンランドのクリスマスの菓子パン「タハティプッラ」の作り方です。カルダモンの入った甘い菓子パンにクッキー生地で作った星が乗っています。サクサクのクッキー生地と柔らかいパンの組み合わせが美味しいです。
冷めたら電子レンジで軽く温めると、柔らかさが戻ります。
材料
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| クッキー生地★ | |
| バター 35g（室温で柔らかくしておく） | |
| 砂糖 | 20g |
| 溶き卵 | 10g |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| バニラエッセンス | 適量 |
| 薄力粉 | 70g |
| ベーキングパウダー | 1g |
| パン生地★ | |
| 牛乳 | 180cc |
| インスタントドライイースト | 4g |
| 砂糖 | 40g |
| 塩 小さじ½ | |
| 粗挽きカルダモン 小さじ1～2 | |
| 溶き卵 | 20g |
| 強力粉 | 200g |
| 薄力粉 | 100g |
| バター（マーガリン） | 50g |
作り方
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