ピスタチオペーストが入ったしっとりした生地にラズベリージャムを絞って焼き上げる見た目も可愛いフィナンシェです。
材料
6個分
| 冷凍ラズベリー(フランボワーズ) / | 40g |
| 微粒子グラニュー糖 / | 25g |
| ルジェ クレームドフランボワーズ / | 3g |
| バター(食塩不使用) / | 48g |
| 卵白 / | 50g |
| はちみつ / | 5g |
| 粉砂糖 / | 40g |
| 皮無アーモンドプードル / | 20g |
| 薄力粉 / | 25g |
| ピスタチオペースト / | 8g |
| cuoca×CHIYODAフィナンシェ6個型 / | 1枚 |
| 絞り袋 / | 1枚 |
| アイシング用コルネ袋 / | 1枚 |
| ゴムベラ | |
| ホイッパー | |
| スプレーオイル |
作り方
- ・冷凍ラズベリー（フランボワーズ） / 200g ・cuoca×CHIYODAフィナンシェ6個型 / 1個 ======================================================================
Это очень Вкусно, Шеф! Спасибо Вам!👍It’s very tasty, chef! Thank you!