ふんわり&しっとりのシフォンケーキ作りは、メレンゲがポイント。シフォンケーキに適したメレンゲの状態を見極められるようになるのが、成功への近道です。
基本をマスターして、自分好みのアレンジを楽しんでください。
「基本のふわふわシフォンケーキ」をラッピングすれば、手軽なプチギフトに。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20200612133216/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240728_04
▶︎おススメラッピングはこちら
https://tomiz.com/wrapping/detail/20240507145001/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240728_05
■ 材料（17cmアルミシフォン1台分）
《卵黄生地》
・卵黄 / 45g(Mサイズ約3個分)
微粒子グラニュー糖 / 20g
こめ油 / 30g
牛乳 / 45ml
バニラオイル / 4～5滴
薄力粉 / 75g
卵白 / 140g(Mサイズ約4個分)
微粒子グラニュー糖 / 45g
《使用した道具》
・アルミシフォンケーキ型(アルマイト加工) 17cm
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・スーパーバイオレット（日清製粉） / 1kg
https://tomiz.com/item/00000703/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240728_06
・アルミシフォンケーキ型（アルマイト加工） / 17cm×1個
https://tomiz.com/item/00680400/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240728_07
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