ガレットデロワって美味しいですよね。
「ガレット・デ・ロワ(Galette des Rois)」はフランスの伝統菓子で、1月6日の「公現祭」をお祝いして食べるお菓子です。
私はガレットデロワが大好きなので一年中食べたいと思い、自分で作ることにしました。
すごく作るのが難しそうな見た目をしていますが、材料も少なくシンプルですし、パイシートを使えばあっという間に出来上がるのですごく簡単です。表面の模様を入れなければ超簡単です。
一般的にはアーモンドプードル(アーモンドパウダー)を使用するのですが、今回はアーモンドで作ります。お財布にも優しく美味しいので是非お試しください。※もちろんアーモンドプードルでも同様に作れます。
材料
18cm以上のもの2枚
| 「クレームダマンド(アーモンドクリーム)」 | |
| アーモンド 50g (ロースト(素焼き)のものがおすすめ) | |
| バター 50g(有塩でも無塩でもお好みで) | |
| 砂糖 | 40g |
| 卵 | 1個 |
| ラム酒 5g~10g程 (お好みで。無くてもOK) | |
| 「パイ」 | |
| 冷凍パイシート 18cm以上のもの2枚 | |
| 卵 | 1個 |
| フェーブがあれば1個。無ければアーモンド1粒。入れなくてもOK。 | |
| ↓パイシートはこちらを使用しています。 | |
| 使用しているフードプロセッサー |
作り方
- ・使用している道具や調味料、おすすめ品など ●instagram





すっごくきれいでおいしそうです!
使ってるフードプロセッサーはどこのメーカーの何という商品ですか?