スポンジにチョコクリームをはさんだスタンダードなチョコレートケーキです。
材料
18cm丸型1台分
| 全卵 / | 3個 |
| 微粒子グラニュー糖 / | 90g |
| 薄力 / | 90g |
| バター(食塩不使用) / | 25g |
| チョコレート / | 120g |
| 牛乳 / | 70cc |
| 生クリーム36%(A) / | 50cc |
| ドイツキルシュ / | 10cc |
| 生クリーム36%(B) / | 250cc |
| くるみ / | 20g |
| チョコレートコポー ミルク / | 適量 |
| 水 / | 40cc |
| 微粒子グラニュー糖 / | 15g |
| ドイツキルシュ / | 15cc |
| アルブリットセパトデコ 18cm / | 1個 |
作り方
- ・クーベルチュール ミルク フレーク カカオ44％（大東カカオ） / 200g ======================================================================
横がちょっと剥げてるのはいいが、クリームが分離してそうなのはそういう仕様なのかな、、、？