レモンの皮とアールグレイ茶葉を練り込んだショートブレットです。
一口食べるとレモンと紅茶の華やかな香りが重なります。
米粉も入れることで、特有のほろほろとほぐれる食感をお楽しみいただけます。
材料
6枚分
| バター(食塩不使用) / | 40g |
| レモン果皮 / 約1個分(2g) | |
| 薄力粉 / | 40g |
| 製菓用米粉 / | 20g |
| 粉砂糖 / | 20g |
| 塩 / | 0.3g |
| アールグレイ / | 1.5g |
| ゴムベラ | |
| カード | |
| めん棒 | |
| ゼスターグレーター | |
| アクリルルーラー 3mm 2本組 | |
| アクリルルーラー 5mm 2本組 | |
| VALRHONAチョコレート用OPPシート | |
| パテ抜型 丸 #5 |
作り方
- ・アールグレイ / 80g ======================================================================
