かぼちゃのバスクチーズケーキ

かぼちゃバクチー
ハロウィンにおすすめ👻
かぼちゃたっぷり250g使用のバスクチーズケーキ🎃
生クリームなしでカロリーダウン。
ちょっと食べ過ぎでいいよね…？🤭

材料

15cm丸型1台分

かぼちゃは皮付きのままラップでつつみ、600wの電子レンジで3分加熱する。竹串をさしてまだ硬いようであれば追加で加熱する。
かぼちゃの皮を除いてボウルに入れてフォークの背で潰してペースト状にする。
別のボウルにクリームチーズ、きび砂糖を加えて混ぜる。
2に3を加えて混ぜ、滑らかになたらヨーグルト（無糖)を加えて混ぜる。
卵を加えて混ぜる。
米粉、シナモンパウダーを加えて混ぜる。
型に生地を流し入れ、250℃のオーブンで25〜30分焼く。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてから切る。 ⚫︎ POINT・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。・甘さ控えめです🙏お好みできび砂糖の量を調整してください。 ▪︎book 📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社）分量の記載などもご遠慮ください。 ※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️