かぼちゃをたっぷりと練りこんだベイクドチーズケーキです。
ココアビスケットを使用した土台をボトムにし濃厚で口当たりなめらかなかぼちゃ味のチーズケーキを合わせました。
順番に混ぜて焼くだけで本格的な味わいに仕上がります。
材料
15㎝丸型 1台分
| トッピング用 ブラックココアビスケット / | 100g |
| バター(食塩不使用) / | 35g |
| かぼちゃフレーク / | 70g |
| 水 / | 160g |
| (生のかぼちゃで作る場合)かぼちゃ / 250g(正味) | |
| クリームチーズ / | 200g |
| 微粒子グラニュー糖 / | 65g |
| 卵 / | 100g |
| 生クリーム36% / | 200g |
| 製菓用米粉 / | 15g |
| ブリキデコ缶底取 5寸 | |
| ゴムベラ | |
| ホイッパー | |
| 底紙15cm | |
| 横紙15cm | |
| ストレーナー | |
| めん棒 |
作り方
- ・ブリキデコ缶底取 / 5寸1個 ・かぼちゃフレーク / 100g ======================================================================
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