かぼちゃをたっぷりと練りこんだベイクドチーズケーキです。
ココアビスケットを使用した土台をボトムにし濃厚で口当たりなめらかなかぼちゃ味のチーズケーキを合わせました。
順番に混ぜて焼くだけで本格的な味わいに仕上がります。
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■ 材料（15㎝丸型 1台分）
《ボトム》
・トッピング用 ブラックココアビスケット / 100g
・バター(食塩不使用) / 35g
《アパレイユ》
・かぼちゃフレーク / 70g
・水 / 160g
・(生のかぼちゃで作る場合)かぼちゃ / 250g(正味)
・クリームチーズ / 200g
・微粒子グラニュー糖 / 65g
・卵 / 100g
・生クリーム36% / 200g
・製菓用米粉 / 15g
《使用した道具》
・ブリキデコ缶底取 5寸
・ゴムベラ
・ホイッパー
・底紙15cm
・横紙15cm
・ストレーナー
・めん棒
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・ブリキデコ缶底取 / 5寸1個
https://tomiz.com/item/00677500/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240826_04
・かぼちゃフレーク / 100g
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