サクサクのビスケットを土台にした定番のレアチーズケーキ。
シンプルなので、取り分けたあとにお好みのジャムなどを添えるのもおすすめです。
材料
直径15cmの丸型 1台分
| グラハムビスケット / | 60g |
| バター(食塩不使用) / | 30g |
| クリームチーズ / | 200g |
| グラニュー糖 / | 80g |
| レモン果汁 / | 小さじ2 |
| サワークリーム / | 100g |
| 板ゼラチン / | 6g |
| 水 / | 50ml |
| 生クリーム(36%) / | 200ml |
| ステンデコ缶底取 / 小 | |
| ゴムベラ | |
| ホイッパー | |
| めん棒 |
作り方
- ・グラハムビスケット / 150g ・18-0 ステンデコ缶底取 / 小1個 ======================================================================
