小麦粉の配合が少なくチーズをしっかりと味わえるニューヨークチーズケーキに近い生地にチョコレートを加えたチョコレートチーズケーキ。
しっかりとした濃厚な味わいで冬のティータイムやバレンタインの贈り物にもピッタリです。
材料
12cm型1台分
| ギフトボックス レトラ 正四角 / | 1個 |
| グラハムビスケット / | 60g |
| バター(食塩不使用) / | 15g |
| クリームチーズ / | 50g |
| 生クリーム36% / | 80g |
| 微粒子グラニュー糖 / | 50g |
| クーベルチュール EXビター フレーク カカオ65% / | 50g |
| 卵 / | 50g |
| 薄力粉 / | 15g |
| ラム酒 / | 10g |
| ブリキデコ型 共底 4寸 / | 1個 |
| ゴムベラ | |
| ホイッパー |
作り方
- ・ブリキデコ型 共底 / 4寸1個 ・クーベルチュール EXビター フレーク カカオ65％（大東カカオ） / 200g ======================================================================
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