皆様はじめまして〜！しゅおんと申します♪
材料
１５cmのケーキ型
| チーズケーキ生地 | |
| クリームチーズ | ２００g |
| グラニュー糖 | ７０g |
| 全卵 １個（M〜Lサイズ） | |
| 生クリーム | ２００ml |
| 薄力粉 | ２０g |
| レモン汁 | １５g |
| ボトム | |
| ビスケット | ７０g |
| 無塩バター | ３０g |
| （少しもろかったのでバターの量を３５〜４０gにしてもいいかなあと思います！） |
作り方
- 作るのが好きな方や、食べるのが好きな方に 見ていて作りたくなるような、食べたくなるようなものを 投稿していければと思ってます。 なれない動画作成ですが、これから練習していきますので 温かい目で見守っていただけたら嬉しいです♪ ボトム
- ビスケットを砕き、溶かした無塩バターを入れて馴染むまで混ぜ合わせる。
- 型に入れてスプーン等で押し固める。 チーズケーキ生地
- クリームチーズをゴムベラを使って少し練り、柔らかくする。
- グラニュー糖を加え混ぜ合わせ、さらに柔らかくなってきたらホイッパーに持ち替える。
- 全卵、生クリーム、薄力粉、レモン汁の順に加え、その都度よく混ぜる。
- 冷やしておいたボトムの上から、濾しながら流し入れる（漉さなくてもイイヨ！）。
- １６０度に温めたオーブンで４５分焼く（動画では温度計が１７０度になっているけど、生地が入ると温度が下がるので問題ナイヨ！）。
- 粗熱が取れるまで室温で冷まし、冷蔵庫で一晩休ませる。 是非つくってみてくださいね〜！
