作り手の目線にカメラを設置しています。
作り手から見てどのように手を動かしているのか？細かな手の動きまでじっくりご覧ください。
作り方
- 基本的な技法を組み合わせることで作っています。 練り切り餡 25g 中餡 20g 金箔 少々 ☆和菓子教室のブログはこちらから 動画以外にもたくさんの和菓子を詳細しています 動画を見て実際に作られた際には #PinksWagashiChannel のタグ付けをして頂けると幸いです。
ポイント・コツ
- ただの赤でも良いのですが大人なイメージにしたかったので深みのある赤を作りました。
- 赤の深みの出し方は色々あってその中でもシンプルなもので作っています。
- 一部針切りで作っていますが針箸がない場合には竹串の先端を細く削って頂くと少々粗めにはなりますが同じように作ることができます。
Very beautiful!
いつも感動しています。
pinkさんの練り切りは全て創作だと思うのですが、やはりいろんなものをよく観察して発想するのですか？
とにかくセンス最高です！
This is a really good channel for beginners studying Wagashi. merry Christmas^^