混ぜるだけで驚くほどもっちり食感！今回は、豆腐をたっぷり使った「黒糖もっちり豆腐パン」のレシピをご紹介します。グルテンフリーで罪悪感少なめなのに、黒糖の優しい甘さがたまらない一品。おやつにも朝食にもぴったりです。動画を見ながら、ぜひおうちで手軽に作ってみてくださいね！
「黒糖もっちり豆腐パン」の魅力
豆腐をベースにした、もっちり食感が楽しい「黒糖もっちり豆腐パン」。難しい工程は一切なく、材料を混ぜて焼くだけで完成します。グルテンフリーなので、小麦粉を控えている方にもおすすめ。黒糖のコクのある優しい甘さが、素朴ながらもやみつきになる味わいです。忙しい日の朝食やお子様のおやつにもぴったりですよ。
材料（2～3人分）
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 150g |
| 黒糖 | 30g |
| 白玉粉 | 50g |
| 片栗粉 | 20g |
| ベーキングパウダー | 5g |
準備するもの
- ボウル
- ゴムベラ
- トースター または オーブン
作り方
- ボウルに絹ごし豆腐と黒糖を入れ、ゴムベラでなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
- 白玉粉、片栗粉、ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜます。
- 生地を約5等分に丸め、クッキングシートを敷いたトースターの天板に並べます。
- 10分〜15分ほど、表面にきれいな焼き色がつくまで焼いたら完成です。
美味しく作るポイント＆アレンジ
- 混ぜ方：豆腐と黒糖は最初になめらかになるまで混ぜることで、ムラなく仕上がります。
- 焼き加減：ご使用のトースターによって焼き時間は異なります。焦げ付きそうになったらアルミホイルをかぶせてください。オーブンの場合は180℃で15〜20分が目安です。
- アレンジ：生地に刻んだナッツやドライフルーツ、チョコチップなどを混ぜても美味しいです。焼き上がりにきな粉やメープルシロップをかけても◎。
このレシピの考案者「和菓子のお兄さん」について
今回ご紹介したレシピは、YouTubeチャンネル「和菓子のお兄さん」で公開されています。和菓子の敷居をなくす活動をされており、気軽に作れる和菓子レシピや和菓子に関する情報を発信されています。
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まとめ
いかがでしたでしょうか？ 豆腐で簡単に作れる「黒糖もっちり豆腐パン」は、ヘルシー志向の方にも、小さなお子様にも喜ばれること間違いなしのレシピです。ぜひ、動画を参考に、ご家庭で挑戦してみてくださいね！
全部材料あったから作りました
美味しくて完食してしまった
ダイエットは明日から😅