静岡のオーガニック抹茶カフェが贈る、新感覚の抹茶ラテレシピをご紹介します。今回は、なんと「つぶあん」をシロップにして使う、和菓子のような味わいの抹茶ラテ。一口飲めば、上品な甘さのあんこと抹茶の香りが口いっぱいに広がり、まるで和スイーツを食べているかのような贅沢な体験ができます。いつもの抹茶ラテに飽きた方、新しい抹茶の楽しみ方を探している方におすすめです。ぜひ動画を参考に、ご自宅でお手軽に本格的な「飲む和菓子」を味わってみてください。
飲める和スイーツ！つぶあん抹茶ラテのレシピ
材料（1人分）
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 抹茶パウダー | 小さじ1 |
| お湯（抹茶を溶く用） | 30ml |
| 牛乳 | 150ml |
| つぶあん | 大さじ2〜3 |
| ガムシロップ | 大さじ1〜2 |
| 氷 | 適量 |
作り方
- 耐熱容器につぶあんとガムシロップを入れ、電子レンジ600Wで約20〜30秒加熱します。スプーンでよく混ぜ、なめらかなシロップ状にします。※加熱しすぎると焦げ付くので注意してください。
- 別の器に抹茶パウダーと分量のお湯（30ml）を入れ、茶筅またはスプーンでダマがなくなるまで丁寧によく溶きます。
- グラスにつぶあんシロップを入れ、氷を適量加えます。
- グラスに牛乳をゆっくりと注ぎ入れます。
- 最後に、手順2で溶いた抹茶を上から静かに注ぎ入れれば完成です。飲む前によく混ぜて、和菓子のような贅沢な味わいをお楽しみください。
このレシピを考案したカフェについて
この独創的な抹茶ラテのレシピは、静岡市葵区で『オーガニック抹茶カフェ和み』を経営するたかひこ氏によって考案されました。2020年8月に学生時代に開業し、地元静岡のテレビやラジオなど多数のメディアで紹介される人気店となっています。静岡をより楽しい場所にすることを目指し、日々活動されています。
