今回の簡単スイーツレシピはみかんゼリーを乗せたパンナコッタ♪滑らかでクリーミーなパンナコッタの食感とみかんの爽やかな酸味が絶妙に調和したデザートです。お好みでパンナコッタに洋酒を少し加えても美味しいですね!! ぜひお試しください♬
🌟レシピ🌟
みかんパンナコッタ（３個分）
【 材料 】
・生クリーム 100ｇ
・牛乳 100ｇ
・砂糖 30ｇ
・バニラエッセンス 数滴
・粉ゼラチン 3ｇ
・水 大さじ1
・お湯 70ｇ
・砂糖 20ｇ
・粉ゼラチン 3ｇ
・水 大さじ1
・みかんの缶詰 90ｇ
【 作り方 】
0:00 ①生クリーム(100ｇ)に牛乳(100g)を加えて電子レンジ600wで2分加熱します。
0:25 ②砂糖(30g)とバニラエッセンス(数滴)を加えて混ぜます。
0:41 ③粉ゼラチン(3g)に水(大さじ1)を入れてレンジ600wで20秒加熱します。
0:53 ④溶かしたゼラチンを加えて混ぜます。
1:04 ⑤グラスに入れて冷蔵庫で1時間冷やします。
1:20 ⑥ボウルにお湯(70g)に砂糖(20g)を加えて混ぜます。
1:35 ⑦粉ゼラチン(3g)に水(大さじ1)を入れてレンジ600wで20秒加熱します。
1:48 ⑧溶かしたゼラチンを加えて混ぜます。
1:59 ⑨パンナコッタにみかんの缶詰(90g)を乗せてゼラチン液のあら熱が取れたらゆっくり注ぎ入れます。
2:10 ⑩冷蔵庫で1時間冷やしたら完成です!!
💡ワンポイント💡
ゼラチン液が熱いまま入れるとパンナコッタが溶けて白く濁ってしまうのであら熱が取れてから入れてね♪
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