マンゴープリンとは、完熟のマンゴーの果肉を潰し、生クリームや砂糖を加えてゼラチンで固めたゼリーです。
主に中華料理店やレストランでデザートとして出されている香港発祥のスイーツです。
今回はサワークリームを使用してさっぱりとした味わいが特徴のマンゴープリンに仕上げました。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20240604145656/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240804_04
■ 材料（3個）
《マンゴープリン》
・牛乳 / 57g
・生クリーム45% / 40g
・サワークリーム / 12g
・微粒子グラニュー糖 / 16g
・冷凍マンゴーピューレ / 164g
・顆粒ゼラチン / 3g
《仕上げ》
・冷凍マンゴー(チャンク) / 40g( 3～5個)
・冷凍マンゴーピューレ / 36g
・ミント / 適量
《使用した道具》
・耐熱ガラス プリンカップ / 3個
・ゴムべら
・ホイッパー
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・冷凍ラ フルティエ ピューレ（マンゴ） / 250g
https://tomiz.com/item/00523000/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240804_05
・耐熱ガラス プリンカップ KBT904 / 1個
https://tomiz.com/item/00746900/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240804_06
======================================================================
▼ チャンネル紹介 ▼
日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公式チャンネルです。
「お菓子作りやパン作りに役立つコツ」やプロによる無料のレッスン動画、お菓子・パンのレシピ動画もお届けしています！
▼ チャンネル登録はこちら ▼
http://www.youtube.com/channel/UCM5HVY7SEuo3DclZA3Gw96w?sub_confirmation=1
▼ 公式WEBサイト ▼
http://bit.ly/2QmXdBV
▼ SNSも毎日配信しています ▼
・Instagram
https://www.instagram.com/tomiz_by_tomizawashouten/
・Twitter
Tweets by TomizawaShouten
・Facebook
https://www.facebook.com/tomizawashoten/
#富澤商店 #お菓子 #パン #和菓子 #レシピ #手作り #作り方 #コツ #材料 #道具 #器具
